◆ダイエットセラピー　新・食に焦点
『正しい理解につなげる糖尿病教育入院食』
社会福祉法人恩賜財団済生会支部東京都済生会 東京都済生会中央病院（東京都港区）

◆今月の人〈Bright Youth〉
『希望していた医療の現場へ患者に信頼される栄養指導をめざす』
山下真里奈さん（社会医療法人至仁会 圏央所沢病院栄養科 管理栄養士）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう
第五十八話「老舗のオニオンリング」

◆中医養生学　中国医学に学ぶ健康のつくりかた<第１８回>
余分な水分の停滞  ─ 中国医学から見た病理産物② ─

◆タフになる講座　管理栄養士のプライド
◇Pride.1 施設から在宅へ「食べる」をつなぐ〈第６回〉
苅部康子（社会福祉法人親善福祉協会 介護老人保健施設リハパーク舞岡・管理栄養士）
本田守弘（社会福祉法人親善福祉協会 介護老人保健施設リハパーク舞岡・医師／施設長）
◇Pride.2 骨太なＮＳＴをつくる〈第７回〉
秦佐織（赤心堂病院看護部 皮膚・排泄ケア認定看護師）
◇Pride.3 プレゼンテーション力を高める〈第２８回〉
真壁昇（社会医療法人近森会  近森病院臨床栄養部 科長）
◇Pride.4 栄養士が知っておくべき薬の知識〈第１８回〉
林宏行（日本大学薬学部薬物治療学研究室  教授）
◇Pride.5 時代の空気を読む〈第２９回〉
藤井将志（株式会社ＭＭオフィスチーフ・コンサルタント）
◇Pride.6 農業をみんなで元気に！〈第１７回〉
脇坂真吏（農業コンシェルジュ）
◇Pride.7 お世話するココロ〈第２９回〉
宮子あずさ（看護師・随筆家）

◆お隣の栄養科拝見！
『スタッフのやる気と健康を守る  私たちの「職員食堂」を紹介します』

◆Opinion Interview
『プロバイオティクスと上部消化管障害』
古賀泰裕 氏（東海大学医学部教授・日本プロバイオティクス学会理事）

◆Seminar Report
在宅栄養勉強会 in 前橋市

◆【第14回】リレーエッセイ・栄養士の人間劇場
私を変えたあの瞬間  『「ありがとう」の言葉からもらえる働く力』
高木美枝さん（社会医療法人社団健生会 立川相互病院栄養科 管理栄養士）

◆カンファレンスにお邪魔します！
『改善が難しい重症症例、先の見えないサポートそれでもあきらめず解決の糸口を模索する』
医療法人財団石心会 狭山病院（埼玉県狭山市）

◆在宅でつくる　安くておいしい　かんたん調理
『透析治療中の患者さんに物足りなさを感じさせない減塩食』
小林恵さん（医療法人慶寿会 さいたまつきの森クリニック・管理栄養士）

◆〈第２６回〉私の日々を、つくるもと  エブリデイ・スマイル
『初冬の夏休みで南国へ！発見した意外なお土産とは？』
吉永真由美（コピーライター）

【第１９回】◆ハッピーなひと皿  おいしい、楽しい、栄養価UP介護職
「ホワイトチョコプリン」
白と黒のチョコレートを使ってバレンタインデーをイメージしたプリン。
ハート型でつくってみました。

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