栄養経営エキスパート

【最新号】

◆ 隔月（偶数月）8日発行
◆ A4判　76ページ
◆ 定価：1,620円（税込）

管理栄養士の方々は学会や勉強会に参加し、知識の習得に努めています。しかし、「その習得した知識をどう活かせばいいのか？」「どうすればその知識を患者や利用者の栄養管理に還元できるのか？」と、悩んでいるのではないでしょうか？
本誌は「その先の進み方」、つまり、臨床栄養管理の結果をしっかりと出せる管理栄養士のマネジメントリーダーの育成をめざした隔月刊誌です。

『栄養経営エキスパート』の4つのポイント

　病態について理解できます: 毎回、特集で１つの病態の診方について深く掘り下げて解説します。

　栄養管理のアウトカムの示し方がわかります: 連載企画で「不要な絶食者ゼロをめざす病棟マネジメント」と「経口維持の栄養ケアをアウトカム」などを提示していきます。

　栄養管理をベースにしたマネジメントが学べます: チームマネジメントのニューリーダーを連載グラビア企画で紹介。彼らのマネジメント法を目で見て学ぶことができます。

　リーダーとしてめざすべきゴールを考えられます: 臨床現場の第一線で活躍する医療者による特別対談を毎回掲載。管理栄養士のリーダーとして生きていくためのめざすべきゴールについて考えることができます。

最新号 2019年5-6月号　No.18（2019年4月8日発行）

【特集】ダブル改定の各種連携加算の算定につなげる
ステージ別　栄養アセスメントのポイント

2018年度のダブル改定は、再入所時栄養連携加算や退院時共同指導料など、医療と介護の連携を促す内容のものとなった。今や自施設のみで特徴的な病態の栄養アセスメントだけでなく、ほかのステージの病態についても熟知し、他施設の管理栄養士と連携して栄養アセスメントすることが求められる時代になったといえる。本特集はこうした背景を踏まえ、さまざまなステージごとに行う栄養アセスメントのポイントについて解説。ダブル改定における各種栄養加算の算定につながる情報を発信する。

特別対談
日々の栄養アセスメントは一時点の評価
医療と介護の連携で目標達成に至る線につなぐ
古田雅氏東邦大学医療センター大森病院栄養部栄養管理室室長
阿部咲子氏医療法人社団伊純会介護老人保健施設スカイデイケアスカイ／栄養経営士

解説 1
侵襲下におけるエネルギー供給の基本原理を理解し
栄養療法の本質と効果、限界を知る
宮城隆志氏日本赤十字社医療センター急命救急センター救急科医員

解説 2
術前・術後に配慮した
栄養管理の評価と実践
園井みか氏岡山大学病院周術期管理センター

解説 3
回復期リハ領域での存在価値が問われる
疾患が多様化する患者への対応力
吉村由梨氏医療法人社団刀圭会協立病院診療技術部栄養課係長／ NST 専門療法士／栄養経営士

解説 4
長期療養の過程で想定される
合併症の重症化のリスク低減につなげる栄養管理計画の策定と実践
房晴美氏平成医療福祉グループ堺平成病院栄養部管理栄養士

解説 5
骨格筋量の減少を防ぎ“生活の質の改善”をめざす
急性期・慢性病態の急性転化期の栄養療法
藤澤靖彦氏 IMSグループ医療法人財団明理会鶴川サナトリウム病院内科

解説 6
「みなしターミナル」に陥らないための
看取りにおける栄養ケアの役割
蓮村友樹久氏社会福祉法人同胞互助会愛全診療所所長・医師

その他の注目記事！

● The 症例～病態を読み解くエッセンス～: テーマ・誤嚥性肺炎
IMSグループ医療法人社団明芳会新戸塚病院（横浜市戸塚区）
● Breakthrough リーダーの条件: 施設への貢献にまでつながる
栄養ケアのあり方を追求していく
和多勝弘さん　医療法人娯生会介護老人保健施設みどうの杜（埼玉県秩父郡）
栄養課／栄養経営士
● 特別寄稿: L‐カルニチン欠乏症のリスクとL‐カルニチン投与の有用性
● 症例報告: 低粘度とろみ状グアーガム分解物配合流動食によって
水様便が改善し施設経営に貢献する経済効果につなげた一例
● 事例報告: カルナールTMによるスキンフレイルの改善とスキン‐テア予防
● Bookmark 第34回日本静脈経腸栄養学会学術集会学術セミナー01: サルコペニア負のスパイラルからの脱出
――経口補助療法を再考する――
● 気になる逸品

次号予告 2019年7-8月号　No.19（2019年6月8日発行）

【特集】どうして食べられないのか？その原因がわかる
食欲不振の病態と対応(仮題)

ベッドサイドで栄養アセスメントを行う際、かなりの頻度で直面する問題が患者の食欲不振ではないだろうか？入院患者の多くが複雑な病態を呈する高齢者であり、食欲不振の理由を特定することは容易ではない。しかし、この問題をクリアしなければ栄養管理は前進しない。本特集は食欲不振の原因について、5つのテーマ別に分類し、病態と対応を解説することで問題解決の糸口を提供する。

バックナンバー

2019年3-4月号（No.17）	2019年1-2月号（No.16）	2018年11-12月号（No.15）
2018年9-10月号（No.14）	2018年7-8月号（No.13）	2018年5-6月号（No.12）

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