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| 【メニュー】 コールスローサラダ | ||
| 【材料（１人分）】 | 【作り方】 | |
| キャベツ...40ｇ にんじん...10ｇ きゅうり...15ｇ フレンチドレッシング...10ｇ（小さじ２） パセリ...少々 |
① キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにする。 ② 食べる直前に①をドレッシングで和え、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。  作成例 |
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| 【メニュー】 フルーツスープ | ||
| 【材料（１人分）】 | 【作り方】 | |
| スイカ...40ｇ バナナ...25ｇ キウイフルーツ...25ｇ スープの素...0.5ｇ（小さじ1/8） 水...120ｇ（2/３カップ） レモン...５ｇ |
① スイカは丸くくり抜くか乱切りにする。バナナは半月に切る。キウイフルーツはいちょう切りにする。レモンは薄く切ってから、4～6つに切る。 ② 水、スープの素をあたため、①を入れて煮立ったら火を弱めて１～２分煮て火を止める。  作成例 |
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