ヘルシーメニュー  日本の食卓から

こちらのページには、健康情報誌「ヘルストゥデイ」本誌掲載以外のヘルシーメニューを公開します。是非お試しください。

─ ご購入方法は ─
お近くの書店にて、ご注文・ご購入できます。（送料はかかりません）
書店にて、『ヘルストゥデイ  ○○○○年○月号、発行：日本医療企画』とご注文ください。

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【材料（１人分）】 ワカメ...10ｇ 長ねぎ...5ｇ 鶏ガラスープの素...1ｇ（小さじ1/3） 水...150ｇ（3/4カップ） 塩...0.5ｇ しょうゆ...1ｇ（小さじ1/6）	【作り方】 ① ワカメは水洗いし、食べやすい大きさに切る。 ② 長ねぎは3cmの長さに切り、縦に細く切る。 ③ 鶏ガラスープの素、水をあたためてワカメを入れ、塩、しょうゆで調味し、長ねぎを加える。
【材料（１人分）】 つるむらさき...50ｇ 笹かまぼこ...10ｇ しょうゆ...3ｇ（小さじ1/2） だし...5ｇ（小さじ1） しょうが...少々	【作り方】 ① つるむらさきは熱湯で軟らかくゆで、水にとって水気を絞り、4cmの長さに切る。 ② 笹かまぼこはグリルで焼いて細く切る。 ③ しょうゆ、だし、おろししょうがを合わせて①と②を和える。