被災地の栄養士の皆様。このたびの東日本大震災のお見舞い申し上げます。
未曾有の大惨事。あまりの惨状に言葉を失い、ただただ涙がとまらない。
でも、被災された方のほうがもっと絶句していると思う。言葉にできない...悲しみ、悔しさ、絶望感。
被災していない地域に住む栄養士として、人間として、日本人として、微力かもしれないけれど、今自分ができることを行動していく。また同じ志ある栄養士同士でもアクションをおこしていく。
被災から１ヶ月。遅くなってごめんなさい。
被災の地で栄養士として、そこで人々の食をいのちを支え続けているあなた方は一人じゃない！決して！
遅くなってしまっているけど、必ず私たちが援護していく！いつでも、私たちがついています！
必ず復興する！東北・関東。一緒に頑張ろう！