2017年 6月号 - ヘルスケア・レストラン

2017年6月号

	特集あなたの栄養管理は誰の役に立っていますか？必要不可欠な存在になる！
	◆ 毎月２０日発行 ◆ Ａ４判　76ページ ◆ 定価：１,１８８円（税込） ◆ 定期購読料：１４,２５６円（税込）
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特集あなたの栄養管理は誰の役に立っていますか？
必要不可欠な存在になる！

管理栄養士は患者や利用者のために日々、努力されていると思いますが、果たしてその栄養管理・栄養ケアの目的はどこにあるのでしょうか？「役に立ちたい」という想いは誰にとっても共通のはず。真の意味での必要不可欠な管理栄養士像を探ります。

特別対談

超高齢社会と在宅栄養
　黒田賢氏（株式会社ヘルシーネットワーク代表取締役）
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　中村育子氏（医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長）

その他注目記事！

●RD's Kitch～メニューをどうぞ～: 医療法人社団輝生会; 船橋市立リハビリテーション病院（千葉県船橋市）; 見た目から食欲増進を図るソフト食
●Leader's School: Lesson１フィジカルアセスメントから画像診断まで
臨床栄養管理のスキルアップ講座
谷口英喜（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授）; Lesson２在宅患者を支えて看取る栄養評価と
マインドアセスメント
岡田晋吾（医療法人社団守一会北美原クリニック理事長）; Lesson３明日から実践できる症例の見極め方
～急性期から慢性期まで～
和田美紀子（医療法人社団好仁会滝山病院栄養科主任）
●栄活!: 一「食べる」をあきらめない特養でのケア　髙橋樹世; 二　命に向き合う在宅医療物語　永井康徳; 三　プレゼンテーション力を高める　真壁昇; 四　栄養士が知っておくべき薬の知識　林宏行; 五　時代の空気を読む　藤井将志; 六　口のミカタを知る　寺本浩平（監修：戸原玄）; 七　お世話するココロ　宮子あずさ
●Dr.米山診療記患者とともに生きよう: 第一一○話「お客との自然体な関係」
●栄養指導で"あるある！こんなこと"〈第47回〉: 患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
田村佳奈美（福島学院大学短期大学部食物栄養学科講師　管理栄養士）
●softiaを使った「嚥下食レシピ大賞」: 受賞施設のご紹介
●フードサービス最前線: 社会医療法人財団石心会川崎幸病院（川崎市幸区）; 病棟常駐の管理栄養士が経口摂取へ向け; きめ細かい栄養管理を実践する
●今月の人〈Bright Youth〉: 桜井史明（医療法人社団和風会千里リハビリテーション病院）
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第43回〉: 嚥下調整食甘酒といちごのゼリー