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～新しい活躍の場を探している栄養士のための講座～ vol.４ 栄養士のためのスキル向上セミナー 営業のプロに教わる！ 栄養士に必要な「ビジネス力」 －栄養サポートネットワーク合同会社－ | |
| 栄養士にも営業は必須！！ 栄養士として活動の場を広げる、職場内で他職種に提案するにも「ビジネス力」が必要とされます。 そのために「営業」の視点やノウハウを学んでみませんか？ | |
| 日時 | 平成22年3月27日（土） 13：30～15：30（受付13：00） |
| 内容 |
「プロが教える 栄養士に必要なビジネス力とは」 ・言い方を変えれば、聞き手も変わる法則 ・「聞きたくなる話」をするための３つの方法 |
| 会場 |
TKP横浜西口ビジネスセンター（横浜谷川ビルディングANNEX地下２階） 横浜駅西口徒歩３分、かながわ県民センター隣 |
| 講師 | 溝口博重氏（株式会社AMI＆I代表取締役社長） |
| 参加費 | 3,000円 |
| 定員 | 20名（定員になり次第、申し込みを締め切らせていただきます） |
| 申込方法 |
メールにて必要事項を記載の上、お申し込み下さい。 ＜必要事項＞ １．氏名 ２．勤務先（所属） ３．連絡先（電話） ４．管理栄養士・栄養士の区別 ＊お預かりした個人情報につきましては、本利用目的以外には使用しません。また個人情報保護法に基づき、適切に管理させていただきます。 ＜送付先＞ akiba＠nutrisupport.co.jp （携帯メールからも可） |
| 締め切り | 平成22年3月13日（土） |
| 講師プロフィール |
◆溝口博重（みぞぐちひろしげ） 2008年10月にリクルート系列会社を退職し、独立起業。 2009年6月にはさらに一社設立して事業拡大するも、自分の夢を実現させるために売却。 「10年後の日本の医療を変える」株式会社AMI＆Ｉを創業。様々な業界で営業トップになった経験を元に、現在も複数の企業の営業支援を引き受ける。 |
| お問い合わせ先 |
栄養サポートネットワーク合同会社 神奈川県相模原市若松2-2-4 TEL・FAX： 042-765-6393（担当：秋葉） URL：http://nutrisupport.co.jp |
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平成22年度 透析療法従事職員研修
－日本腎臓財団－ | |
| 対象者 | 透析療法に関わる医師・看護師（准看護師を含む）・臨床工学技士・臨床検査技師・衛生検査技師・栄養士・薬剤師 |
| 日時 | 平成22年7月9日（金）・10日（土） |
| 場所 | 大宮ソニックシティ（埼玉県さいたま市） |
| 実習 | 講義終了後、平成22年12月末までに全国169の実習指定施設において所定のカリキュラムを行います（対象者は、医師・看護師（准看護師を含む）・臨床工学技士） |
| 受講費用 |
Ａ．講義のみ 18,000円（税込） Ｂ．講義＋実習 18,000円（税込）＋実習料（＊） 実習生が実習指導施設（実施要領に記載）に所属している場合 Ｃ．講義＋実習＋見学 18,000円（税込）＋見学実習料（＊） （＊）実習料・実習見学料は、講義受講後、実習または見学実習に際して、各実習指定施設へ直接お支払いいただきます。 |
| 修了証 | 講義と実習（または見学実習）を修了した実習者には、修了証書を発行します。 |
| 申込方法 | 平成22年３月１日（月）付にて、主な透析医療施設長宛に発送する「実施要領」をご参照のうえ、研修申込書にて（財）日本腎臓財団宛にお申し込みください（当財団ＨＰよりダウンロードも可）。 |
| 申込締切 | 平成22年5月10日（月）（郵送にて必着） |
| 後援 | 厚生労働省（予定） |
| 問い合わせ先 |
（財）日本腎臓財団 研修担当 〒112-0004 東京都文京区後楽2-1-11 TEL 03-3815-2989 FAX 03-3815-4988 URL http://www.jinzouzaidan.or.jp/ |
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 ◆ 毎月２０日発行 ◆ Ａ４判 ８０ページ ◆ 定価：１,１００円（税込） ◆ 定期購読料：１３,２００円（税込） |
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 ◆ 毎月２０日発行 ◆ Ａ４判 ８０ページ ◆ 定価：１,１００円（税込） ◆ 定期購読料：１３,２００円（税込） |
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＜お支払い方法・送料・手数料について＞ ◆３０００円以上ご購入の方に限り、送料をサービスさせていただきます。 なお、３０００円未満のとき、１回のご注文につき、一律４００円の送料を頂戴いたします。 ◆お支払い方法は、代金引換、もしくはクレジットカードでのお支払いになります。 代金引換の場合、手数料としまして、２５０円を頂戴いたします。（クレジットカードは手数料無料） |
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◆特集１ |
安全を第一に考えた新しいアクション 摂食・嚥下障害食の可能性を広げる |
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2004年に金谷節子氏によって提唱された「嚥下食ピラミッド」、そして昨年4月に作成されたあ「えん下困難者用食品許可基準」。 今、食品の物性を数値化して安全性を担保した摂食・嚥下障害食の実現に向けて動き始めた栄養士たちがいる。 それは、摂食・嚥下障害食における安全性のスタンダードな指標となる可能性がある。 この大きな動きをどう受け止めていくべきだろうか？ さまざまな施設での取り組みをもとに検証する。 |
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◆特集２ |
めざすは食のマネジメント 「スポーツ栄養士」の課題と展望 |
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昨年、NPO法人日本スポーツ栄養研究会認定「公認スポーツ栄養士」の第1回認定者が16人誕生した。 一昨年の北京オリンピックで活躍した女子ソフトボール日本代表チームと全日本女子バレーチーム。 その輝かしい成績を陰で支えた管理栄養士の働きに注目が集まり、「スポーツ栄養」という言葉が急速に広まっているなかでの誕生だった。 今年はさらに多くの認定者が誕生すると思われる。 彼らは今、日本のスポーツの未来をどう切り拓こうとしているのだろうか？ スポーツ栄養に取り組む4人の管理栄養士に実践内容とスポーツ栄養への思いを語ってもらった。 |
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◆特集１
◆特集２
◆栄養士応援企画
◆ドキュメント・フードサービス
◆ベストメニュー
◆Dr.米山診療記 - 患者とともに生きよう
◆Let's study 現場力 up 講座
◆クリニカルマネジネントの実践【最終回】
◆食と栄養にまつわる語の物語【３】
◆「原因疾患・症状別介護食」を学ぼう
◆沖縄からの食と栄養だより【最終回】
◆養成校訪問
◆世界の病院食・術後食
◆my Job my Life my Food
◆とっておきの一皿
トピックス |
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 ◆ 隔月（偶数月）８日発行 （年６回刊行） ◆ Ａ４判 ８０ページ ◆ 定価：１,５００円（税込） ◆ 定期購読料：９,０００円（税込） |
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 ◆ 隔月（偶数月）８日発行 （年６回刊行） ◆ Ａ４判 ８０ページ ◆ 定価：１,５００円（税込） ◆ 定期購読料：９,０００円（税込） |
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◆特集 |
基礎から実践まで 半固形化栄養への取り組み |
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現在、臨床現場において、半固形化栄養が実施されるようになってきた。 その実施にあたっては、胃食道逆流や下痢の防止につながったという報告がある一方、 それらのアウトカムにつながらなかったという報告もされている。 本特集では半固形化栄養の基礎解説とさまざまな症例を紹介。 半固形化栄養の実践的な方法について考察する。 |
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◆特別企画 |
「経腸栄養」で医師が管理栄養士に期待すること | |
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経腸栄養の有効性が周知され、複雑な症例にも適応されることが多くなってきた。 そのなかで医師は管理栄養士に何を望んでいるのだろうか？３人の医師に聞く。 |
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◆特集
◆特別企画・Message
◆Clinical Nutrition Practice
◆FOCUS on New Leader ◆祝・社団法人日本栄養士会法人設立50周年記念式典開催
◆From Japan to Asia
◆Topics from Abroad
◆スペシャリスト養成の現場
◆明日から使える経腸栄養実践教室（４）
◆今、話題の疾患と栄養管理のすすめかた（４）
◆CLINICAL REPORT
◆The Point of View
◆想像力・発想力を磨くエッセイ ◆第１８回プライベートセミナーのお知らせ ◆Now Now Selection ◆次号予告・from Editors ◆Enteral Nutrition Dr's expectations
◆読者投稿
◆人間栄養の取り組み －学校の講義では聞けない栄養の話題－（第４回）
◆海外文献を読もう － Foreign Articles －
◆Human Nutrition 投稿規定 |
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東京腎臓病シンポジウム
－日本病態栄養学会・社団法人全国腎臓病協議会・キッセイ薬品工業株式会社－ | |
| 日時 | 2010年 4月18日（日） 13：00～17：00 |
| 内容/テーマ | 「 腎臓病とともに―透析導入を遅らせるために―」 |
| 講演 |
座長：中尾俊之・東京医科大学 腎臓内科教授 ◆「CKD(慢性腎臓病)に対する低たんぱく食の有用性」 （西尾康英・都立府中病院 内科部長） ◆「低たんぱく食事療法を上手に続けるには？ －必要エネルギー量の確保と動物性たんぱく質について考えましょう－」 （金澤良枝・東京家政学院短期大学 教授） ※講演終了後に質疑応答と低たんぱく食品の試食会の時間を設けています |
| 会場 |
一ツ橋ホール（日本教育会館3階） （東京都千代田区一ツ橋2-6-2） |
| 参加費 | 無料 |
| 共催 |
日本病態栄養学会 社団法人全国腎臓病協議会 キッセイ薬品工業株式会社 ヘルスケア事業部 |
| お問い合わせ先 | TEL：0263-54-5010 （キッセイ薬品工業株式会社 ヘルスケア事業部） |
星 典子
『ヘルスケア・レストラン』 編集長 『ヒューマンニュートリション－人間栄養』 編集長 |
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今回は、栄養分野で管理栄養士・栄養士から高い評価を受けている『ヘルスケア・レストラン』、 国際レベルの管理栄養士になるための情報誌として昨年創刊された『ヒューマンニュートリション－人間栄養－』、 両雑誌の星典子編集長が登場。現在の栄養分野における課題、雑誌としての抱負をインタビュー。 ビデオでは、最新号の見どころ等を解説してもらった。 ――栄養分野における現在の課題はどういったことが指摘できるでしょうか。 管理栄養士は、レベルの高い層とそこまで達していない層があると感じています。その溝をどう埋めて全体のレベルを上げていくのかということが、まず課題としてあります。そのために、私たちの雑誌が役立ってくれることが願いです。 栄養分野で今後、必ず必要なのがマネジメントです。現在、もちろんマネジメントに長けた管理栄養士もいますが、多くは業務が点でしか存在しておらず、全体をつなぐことが十分にできていないのです。マンパワーが少ない状況のなか、ハイレベルの業務が点で行われていては非効率です。マネジメントの考え方を導入し実践することで、最少人数で効率性が高く、より高い質で安定した業務が実現できると考えます。 もう一つ指摘したいのが、在宅での栄養管理です。社会環境を見ればわかるとおり、ニーズも高く、高齢社会においては大変重要なことです。しかし、まだまだ十分に行われていないのが現状です。病院や介護施設では問題がほとんどない栄養管理は、在宅に戻ると対応ができていないのです。管理栄養士自身が在宅での栄養管理に対する意識を高く持ち、評価されるようにしていかなければなりません。地域のなかに管理栄養士の顔が見えてこない状況を改善し、ケアマネジャーはじめ在宅医療、在宅ケアに関わる人たちの認識も高めていく必要があるでしょう。 ――『ヘルスケア・レストラン』『ヒューマンニュートリション－人間栄養－』の今後への抱負はいかがでしょうか。 二つの雑誌は、共に患者さんなどの栄養状態を改善していくというゴールは同じです。そのスタートラインが違います。『ヘルスケア・レストラン』の栄養管理は、フードサービスを中心とした厨房から始まり、『ヒューマンニュートリション－人間栄養－』は、病棟からスタートします。 『ヘルスケア・レストラン』は、介護・在宅・配食での栄養ケアに関する情報をさらに推進していきます。『ヒューマンニュートリション－人間栄養』は、口から食べることができない患者さんに対して、「人間栄養」に基づく臨床栄養管理となる経腸栄養、中心静脈栄養、経口栄養コントロールを見極めそのスキルを身につけていただける情報を的確に提供していきたいと考えます。 ――ありがとうございました。これからも楽しみにしています。 |
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【動画】『ヘルスケア・レストラン』2010年２月号（１月20日発売）、 『ヒューマンニュートリション－人間栄養－』最新号の見どころを星編集長が語ります。 |
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▼ 「管理栄養士のスキルアップに貢献したい」（2010.01） ▼ 「キャリア・デザイン」（2009.12） ▼ 多職種連携へのパラダイムシフトを!!（2009.4） ▼ 社会ニーズとして求められる「開業栄養士」（2009.2） ▼ 出現を切望!!現代の坂本龍馬 （2009.1） |
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医療・介護の食品展示会＆セミナー「メディケアフーズ展2010」。 |
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キッセイ薬品工業株式会社ヘルスケア事業部では、食を通じて健康に貢献すべく、腎患者さん向けの食品などの開発・販売を行っています。 |
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最短１年で学士（栄養学）が申請可能な学士申請講座開催中！ |
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エレクター株式会社では、配膳車やクックチル対応の再加熱カート、下膳車まで幅広い商品を提供しております。 |
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栄養剤の集中調製をサポートする『栄養剤用バッグ』を医療機器メーカーの株式会社ジェイ・エム・エスが提案。 |
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明治乳業の少量で高エネルギー設計の総合栄養食品、メイバランスMiniから３つの味が新発売！ |
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ヤヨイ食品の素材の美味しさを活かす味と香り、目でも楽しめる『やわらか食ソフリ』 |
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『スローカロリーシュガー』は、パラチノースを配合したゆっくり消化吸収されるお砂糖です。 |
 ◆ 毎月２０日発行 ◆ Ａ４判 ８０ページ ◆ 定価：１,１００円（税込） ◆ 定期購読料：１３,２００円（税込） |
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＜お支払い方法・送料・手数料について＞ ◆３０００円以上ご購入の方に限り、送料をサービスさせていただきます。 なお、３０００円未満のとき、１回のご注文につき、一律４００円の送料を頂戴いたします。 ◆お支払い方法は、代金引換、もしくはクレジットカードでのお支払いになります。 代金引換の場合、手数料としまして、２５０円を頂戴いたします。（クレジットカードは手数料無料） |
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◆特集１ |
多職種から求められる説明責任 数分で患者さんの栄養評価をプレゼンテーションできますか？ |
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多職種で患者の栄養状態について話し合う機会が増えるなか、
管理栄養士は的確に患者の栄養評価を示すことが求められている。
対象症例の多い施設では、そのために与えられる時間はわずか数分。
限られた短い時間の中で、必要とされる情報を迅速に発信できなければならない。 |
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◆特集２ |
今求められる 管理栄養士のエコ対策 |
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病院機能評価の最新版であるｖｅｒ．６．０では、評価項目に「地球環境に配慮している」が新設された。 |
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◆特別企画 |
食べることを尊重した 食環境がつくられていますか |
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患者や高齢者が自分の手で食べることは、身体機能の回復やＱＯＬの維持へとつながっていく。 そのためには、食器や食べ方、姿勢など、食べるための環境づくりが必要となる。 管理栄養士には、患者や高齢者の食欲を刺激し、食べる喜びや満足につなげる雰囲気をつくることも大切ではないだろうか。 そのためのアプローチについて考える。また自助食器やおすすめ食器を、管理栄養士のコメント付きで紹介する。 |
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◆特集１
◆特集２
◆特別企画
◆ドキュメント・フードサービス
◆ベストメニュー ◆祝・社団法人日本栄養士会法人設立５０周年記念式典開催
◆Dr.米山診療記 - 患者とともに生きよう
◆高齢者の栄養管理【３】
◆Let's study 現場力 up 講座
◆クリニカルマネジネントの実践【９】
◆栄養士のための業務改善Ｑ＆Ａ
◆沖縄からの食と栄養だより【３】
◆「原因疾患・症状別介護食」を学ぼう
◆今月の人 - Bright Youth -
◆在宅でつくる安くておいしい かんたん調理
◆海を渡った栄養士が綴る英国滞在記 vol.６
◆さあ！街へ、デパ地下へ。中ごはん、外ごはん
◆とっておきの一皿
トピックス |
