多数の参加お申し込み誠にありがとうございます。
定員に達しましたのでキャンセル待ちにてお受付けしております。
患者や利用者さんに安全な食事を提供するためには、どう食べさせたらいいのか、どのような形態にすればいいのかを実習していきます。
特別用途食品制度の概要やこの制度が見直されるに至った背景をおさらいし、制度の考え方をどのように現場に活かすことができるのか考えていきましょう。 また、試食タイムでは咀嚼・えん下困難者を対象とした商品を実際に食べ、形態を体感してもらいます。
開催日 ２０１０年５月２９日（土）
１３：００〜１７：３０
会 場 こだまホール
（東京都千代田区神田須田町1-26-3　エッサム本社ビル４階）
定 員 １００名
※ 定員になり次第締め切らせていただきます
受講料 ５,０００円（税込）
問合せ 株式会社日本医療企画　セミナー担当
担当：十川／平岡　　ＴＥＬ：０３−３２５６−２８６２
■ プログラム 　※ テーマは都合により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
13:00〜14:30 【講演１】
特別用途食品の制度改正に至る背景と新たな制度の概要
〜『高齢者用食品』から『えん下困難者用食品』へ〜
栢下 淳 氏　（県立広島大学人間文化学部健康科学科教授）
14:45〜16:15 【講演２】
〜えん下困難者用食品に対するアクション〜
えん下食の可能性を追求する！
金谷 節子 氏　（浜松大学健康プロデュース学部准教授）
16:30〜17:00 講師陣による解説付き試食タイム
17:00〜17:30 質疑応答
■ 会場：　こだまホール
＜最寄り駅＞

JR神田駅・東口　徒歩３分

JR秋葉原駅・電気街口　徒歩６分

銀座線 神田駅　5番出口　徒歩１分

丸の内線 淡路町駅　A1出口　徒歩５分

都営新宿線 小川町駅　A1出口　徒歩５分