患者や利用者さんに安全な食事を提供するためには、どう食べさせたらいいのか、どのような形態にすればいいのかを実習していきます。
特別用途食品制度の概要やこの制度が見直されるに至った背景をおさらいし、制度の考え方をどのように現場に活かすことができるのか考えていきましょう。 また、試食タイムでは咀嚼・えん下困難者を対象とした商品を実際に食べ、形態を体感してもらいます。
開催日 ２０１０年４月２４日（土）
１３：００〜１７：３０
会 場 日本医療企画 本社５階セミナールーム
（東京都千代田区神田岩本町4-14）
定 員 ５０名
※ 定員になり次第締め切らせていただきます
受講料 ５,０００円（税込）
問合せ 株式会社日本医療企画　セミナー担当
担当：十川／平岡　　ＴＥＬ：０３−３２５６−２８６２
■ プログラム 　※ テーマは都合により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
13:00〜14:30 【講演１】
特別用途食品の制度改正に至る背景と、新たな制度の概要
〜『高齢者用食品』から『えん下困難者用食品』へ〜
栢下 淳 氏　（県立広島大学人間文化学部健康科学科教授）
14:45〜16:15 【講演２】
〜えん下困難者用食品に対するアクション〜
嚥下食の可能性を追求する！
金谷 節子 氏　（浜松大学健康プロデュース学部准教授）
16:30〜17:00 講師陣による解説付き試食タイム
17:00〜17:30 質疑応答
■ 会場：　日本医療企画　本社５階セミナールーム
＜最寄り駅＞
・ＪＲ・東京メトロ銀座線　神田駅（北口）より徒歩７分
・ＪＲ　秋葉原駅（昭和通り口）より徒歩７分
・都営新宿線　岩本町駅（Ａ３出口）より徒歩３分
・東京メトロ日比谷線　秋葉原駅（５番出口）より徒歩５分


定員となりました。キャンセル待ちでお受けいたします。