日本医療企画は、ヘルスケア分野 （医療・福祉・介護・健康） の総合情報企業です

◆特集１
誤嚥・窒息・食べられない･･･
摂食・嚥下障害者の経口摂取とリスク管理
 

◆特集２
患者の自主性を最大に尊重
挫折をさせない腎臓病の食事療法
 

◆特別リポート
食料自給率40％
国も外食も自給率向上に動き始めた

◆栄養士応援企画　Dietitians be ambitious!
2009年、卒業生大集合
私たちは管理栄養士・栄養士として社会に羽ばたきます

◆栄養士と多職種協働
東京足立病院
「患者の元気を引き出そう」栄養を中心に据え、白熱した議論を展開

◆ベストメニュー
佐々木病院
節分に恵方巻き、福を呼び込む食事／整形外科手術後の人のためのサポーツ食

◆my Job my Life my Food
中田真由美さん（キャンドルデザイナー）
仕事と休息のバランスを保ち、活き活きと働き続けたい

◆栄養とその実際活動
細谷憲政（東京大学名誉教授）
世界のトピックス、日本のトピックス―15th ICDに参加して―

◆Let's study　読んで、知って、学ぶ
Lesson１　言葉を探ると見えてくる　江藤裕之
Lesson２　PEG管理を究める　岡田晋吾・横田早知
Lesson３　業務に活かせるパソコン教室　森岡美帆
Lesson４　在宅訪問栄養食事指導の実際　前田佳予子
Lesson５　病院経済の流れを読む　工藤高
Lesson６　チームアプローチのすすめ　秋山和宏
Lesson７　食と安全とリスク管理　垣田達哉
Lesson８　開業栄養士のためのビジネスマナー　杉本恵子

◆短期集中連載-フードサービスの質を高める厨房力
導入した最新機器をどう活かすのか。そのシステム構築が厨房力強化のカギ

◆Dr.米山診療記
患者とともに生きよう
第十話「満足のいく食事」

◆Report リスクマネジメント
経腸栄養剤の集中調製
聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院

◆新連載-「原因疾患・症状別介護食」を学ぼう
椎野恵子（イーコスモス主幹研究員・介護研究家・管理栄養士
第１回　高齢者の現状と今後

◆フードサービス最前線
けいゆう病院
食べたいものを自由に食べる幸せを糖尿病バイキングで実現

◆第15・16回　栄養士のためのプライベートセミナー開催のお知らせ
 

◆食と健康を支える人　Supporter's Now
辻 千里さん（メーキュー株式会社・栄養士）

◆さあ！街へ、デパ地下へ。中ごはん、外ごはん
今月のテーマ「スパイス専門店」
吉永真由美（コピーライター）

◆とっておきの一皿
おいしい・楽しい・簡単　介護食「チョコプリン」

トピックス
インフォメーション＆プレゼント＆運勢
Good's selection　良品学
バックナンバー・取扱書店一覧
Reader's voice　読者の声・次号予告