ケアライフトゥデイ2017年7月号　ケアライフキッチン
『でんぷん製品を活用したレシピで慢性腎臓病の進行抑制をめざす』

こちらのページには、「ケアライフトゥデイ」誌面で掲載したレシピのうち、一品をホームページで紹介！ぜひお試しください。

作り方

❶ゆでた卵とパセリを、みじん切りにする。

❷ボウルに①とマヨネーズ、からし、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

❸レタスは食べやすい大きさにちぎる。

❹ホットケーキミックスとサラダ油６gをボウルに入れ、かき混ぜる。

❺④の中に水を入れ、かき混ぜる。

❻フライパンに薄くサラダ油２gをひき、弱火でフライパンを温め、ペーパータオルで余分な油をふき取る。

❼フライパンが温まったら一旦火を止め、②の生地を２等分し、丸く流し込む。

❽再度火をつけてフライパンに蓋をして、２分くらい＊焼く。

❾焼き色がついたら、裏返して、蓋をして２分くらい焼く。

❿火を止めてから、蓋をしたままで１分くらい蒸らす。

⓫焼きあがった⑩で②と③をはさむ。

＊焼き時間は焼き色を見ながら調整