ケアライフトゥデイ2017年2月号　ケアライフキッチン
『会話も食欲も増す餃子をみんなでつくって食べよう』

こちらのページには、「ケアライフトゥデイ」誌面で掲載したレシピのうち、一品をホームページで紹介！ぜひお試しください。

作り方

❶玉ねぎとにらはそれぞれみじん切りにして、ボウルに入れる。
豚肉、しょうが、塩、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

❷①を餃子の皮でそれぞれ包む。ひだを少なめにして包むと皮が固くなりにくい。

❸フライパンを熱し、油を入れる。
餃子を並べて中火で2分ほど焼く。

❹餃子の底に焼き色がついたら、水を加えてふたをし、蒸し焼きにする。
５～６分ほどして水気がなくなったら、ごま油を加える。

❺④を器に盛り、酢とこしょうを添える。